Muzyka, folklor, setki regionalnych potraw i tysiące mieszkańców wspólnie świętujących w sercu Bestwiny – Święto Powiatu Bielskiego – w tym roku połączone z Dniami Bestwiny – po raz kolejny udowodniło, że lokalna wspólnota potrafi bawić się razem, pielęgnując swoje tradycje i tożsamość.

Przez dwa dni teren rekreacyjny przy Gminnym Ośrodku Kultury w Bestwinie był miejscem spotkań mieszkańców wszystkich dziesięciu gmin powiatu. Sobotę wypełniły występy dzieci i młodzieży, koncerty oraz gwiazda wieczoru – zespół Brathanki. Niedziela należała do folkloru, kulinariów i prezentacji lokalnego dziedzictwa. – Jak co roku jednym z magnesów Święta Powiatu był przegląd „Kulinarne Dziedzictwo Powiatu Bielskiego” – mówi Andrzej Płonka, starosta bielski z klubu radnych Bezpartyjni Rodzina Prawo Wspólnota. Tym razem z konkursie zaprezentowało się aż 39 kół gospodyń wiejskich, które łącznie przygotowały około 200 potraw inspirowanych wodą i rybnymi tradycjami Bestwiny, słynącej z hodowli karpia. Na stołach nie brakowało zarówno klasycznych receptur, jak i kulinarnych niespodzianek. Można było skosztować zup rybnych, pstrąga, szaszłyka z suma, regionalnych nalewek, nowoczesnych deserów, a nawet żabich udek.

– Mamy żabie udka, szczupaka, nalewkę „Szczypiąca Wsteczna” i ciasto „Poranna Rosa”. Wszystko nawiązuje do wody, bo Bestwina karpiem stoi. Mamy stawy, mamy ryby, a skoro są stawy, to są też żaby. Chciałyśmy pokazać coś wyjątkowego i trochę zaskoczyć gości – mówiła Maria Maroszek, sołtys Bestwiny.

Kulinarna część wydarzenia była nie tylko konkursem, lecz przede wszystkim okazją do spotkań i rozmów przy wspólnym stole. Po ocenie jury mieszkańcy degustowali potrawy przygotowane przez gospodynie z całego powiatu. W kategorii zupy nagrodzono rosół z kaczki z pulpetami od KGW Roztropice, wśród dań głównych najlepiej smakował pstrąg hrabiowski KGW nr 1 w Jaworzu, a wśród ciast i deserów statuetka trafiła do KGW Wilkowice za mini bezę z molekularnym kawiorem. Za najlepszy produkt regionalny uznano pulpety w zalewie octowej i pastę rybną pań z KGW Czechowice-Dziedzice. Wśród nalewek nagrodzono KGW Bestwinianki za „Szczypiącą Wsteczną”.

Równie barwnie prezentowała się scena. Wystąpiło siedem zespołów regionalnych reprezentujących różnorodne tradycje kulturowe powiatu – od Śląska Cieszyńskiego po Beskidy i zachodnią Małopolskę. Podczas święta rozstrzygnięto czwartą edycję konkursu „Pasieka Roku 2026” spośród 12 gospodarstw pasiecznych z całego powiatu bielskiego. Przyznano nagrody w dwóch kategoriach: do 20 rodzin pszczelich (1. miejsce – Leszek Honkisz) oraz od 20 do 80 rodzin pszczelich (1. miejsce – Jan Stanclik).

W tym roku wyjątkowo jury postanowiło przyznać nagrodę Grand Prix dla najlepszej pasieki w powiecie bielskim. Trafiła ona do Elżbiety Bury z Pisarzowic.

– Komisja brała pod uwagę przede wszystkim dobrostan pszczół, podejście do czystości w pasiekach, ale również działania edukacyjne, które pszczelarze prowadzą na terenie swoich gmin i sołectw – podkreśla Magdalena Więzik, naczelnik wydziału promocji powiatu, kultury, sportu i rekreacji Starostwa Powiatowego w Bielsku-Białej. (MF)

Andrzej Płonka,

starosta bielski:

Święto powiatu zostało stworzone po przywróceniu powiatów na mapę administracyjną kraju po to, aby integrować mieszkańców wszystkich naszych gmin. Ta integracja trwa już 26 lat i od dawna właśnie idea świetnie się sprawdza, gromadząc mieszańców całego regionu. Chcemy pokazywać wielokulturowość powiatu bielskiego, budować wspólnotę i prezentować dorobek naszych społeczności. To właśnie jest istota tego wydarzenia – możemy wzajemnie się poznawać, a przy tej okazji także dowiadywać się, czym jest powiat, czym się zajmuje, jakie zadania administracyjne spełnia.

 

 

Zdjęcia: Mat. Starostwa Powiatowego i Sławomir Lewczak/ Mat. Gminy Bestwina