Jak co roku Dni Powiatu Bielskiego przyciągnęły mieszkańców całego regionu.

Podczas tegorocznego Święta Powiatu Bielskiego w Kozach obchodzono jednocześnie jubileusz 700-lecia tej miejscowości. Okazją do integracji był m.in. konkurs „Kulinarne Dziedzictwo Powiatu Bielskiego”, ale także koncerty, kino letnie oraz rozrywka w strefie chilloutu w zabytkowym parku przy Pałacu Czeczów.

Przegląd potraw regionalnych „Kulinarne Dziedzictwo Powiatu Bielskiego” to propozycje przygotowane przez 37 kół gospodyń wiejskich z powiatu bielskiego. Komisja konkursowa oceniała ok. 200 dań i napojów w pięciu kategoriach: produkt regionalny, zupy, danie główne, ciasta i desery oraz nalewki i napoje. Wszystkie łączył temat przewodni – „Dobra kasza nasza”. Jak mówi Danuta Pawlus z Zespołu Regionalnego „Jaworze”, który działa przy OSP w Jaworzu, rodzajów kasz jest na tyle dużo, że można je wykorzystać w każdej postaci, czy to jako dodatek do dania głównego, czy przyrządzić danie wegetariańskie. Panie częstowały m.in. faszyrkami z kaszą jęczmienną i surówką z czerwonej cebuli. – To po naszemu kotlety mielone, gdzie jedną trzecią stanowi kasza jęczmienna, którą często dodaję do mięsa zamiast moczonej bułki, bo dobrze klei i jest zdrowa – mówi Danuta Pawlus.

Mieszkańcy, który odwiedzili Kozy w niedzielne popołudnie 8 czerwca, mogli spróbować także… lemoniady z kaszy jaglanej od pań z KGW Wilamowice, czy wina ryżowego, serwowanego na stoisku KGW Bystra. Wśród dań głównych królowały kaszanki, gulasze i gołąbki, a wśród słodkości – desery i ciasta z kaszą manną. Zupy to przede wszystkim krupnik w wielu odsłonach. (MF)

 

Nagrodzone dania:

  • Kategoria zupy: KGW Bystra za barszcz z kaszą i pieczonym jabłkiem,
  • Kategoria danie główne: KGW Kozianeczka za kapustę z kaszą gryczaną i roladą faszerowaną,
  • Kategoria produkt: KGW Bestwinianki za kaszotto z kurczakiem,
  • Kategoria ciasta i desery: KGW Roztropice za ciasto „Stefankę”,
  • Kategoria napoje i nalewki: KGW nr 1 Jaworze za nalewkę „Szalona gryka”.

Wyróżnienia:

Nagroda wójta gminy Kozy: KGW Mazańcowice za nalewkę „Łza pszenicy”,

Nagroda Rejonowego Związku Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Bielsku-Białej: KGW Dankowice za wystrój stołu kuchennego,

Nagroda Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bielsku-Białej: KGW Czechowice-Dziedzice za kultywowanie tradycji i wykorzystanie produktów od lokalnych rolników,

Nagroda Beskidzkiej Izby Gospodarczej w Bielsku-Białej: KGW Rybarzowianki za gołąbki z kaszą i KGW Janowice za krupnioki białe z poganką,

Puchar „Kroniki Beskidzkiej” – KGW Bujaków za ciasteczka idealne do koszyczka,

Nagroda Magazynu Samorządowego „Mój Powiat” – KGW Wilkowice za wystrój stanowiska.

Andrzej Płonka,

starosta bielski:

Dni Powiatu Bielskiego obchodzimy już po raz dwudziesty szósty, co roku Święto Powiatu organizujemy w innej gminie. To ważne, bo głównym celem tego wydarzenia obok dobrej zabawy pozostaje integracja i współpraca samorządów, ale też mieszkańców różnych miejscowości naszego powiatu, całych rodzin, które mają okazję przez trzy dni zobaczyć, jak zmieniała się gmina będąca gospodarzem święta. Ale każdego roku prezentuje się nie tylko dana gmina, ale i pozostałe części naszego regionu, występują zespoły, panie z Kół Gospodyń Wiejskich przygotowują potrawy w konkursie kulinarnego dziedzictwa. Zależy nam, aby ocalić od zapomnienia wszelkie tradycje, jakie występowały i występują na terenie naszego powiatu. W ten sposób historia i kulturowe dziedzictwo stają się elementem dnia codziennego. A wszystko we współpracy i przy dobrej zabawie. I właśnie tego nam obecnie potrzeba w kraju: zgody, jedności i wspólnego działania.

Zdjęcia: Mat. Powiatu Bielskiego